메주틔우는기간 제대로 알고 건강한 장 만들기
메주를 띄우는 기간을 제대로 이해하는 것은 건강한 장을 만들기 위한 첫걸음입니다. 메주틔우기는 전통적인 발효 과정으로, 적절한 온도와 습도, 그리고 충분한 시간을 확보해야만 좋은 품질의 메주가 완성됩니다. 이 과정에서 유익균이 활성화되어 장 건강에 도움을 주는 발효식품의 기본이 됩니다. 올바른 메주틔우기 방법과 기간을 알면 집에서도 안전하고 맛있는 된장을 만들 수 있으며, 이를 통해 자연스럽게 장내 환경을 개선할 … 더 읽기